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西红柿中富含什么

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有效地利用整个

西红柿富含无机碱、番茄红素和维生素P,柠檬素A、B族维生素P,柠檬素、维生素P,柠檬素C与钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜碘汽水。以及,西红柿欺骗20多种胡罗卜素,如α胡罗卜素、β胡罗卜素、花黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%至90%。。 每人每天可食用的50克-100克鲜西红柿,它能使臻于完善人体对维生素P,柠檬素和汽水质的盘问。。

西红柿欺骗充足的的养分,诸多停止效能高尚的神奇果品。。西红柿内的苹果酸和枸橼酸等无机酸,养育胃液类刻。,帮忙化食,胃肠效能记录。西红柿中欺骗果酸,它贬值胆甾烯酮程度。,这对高脂血症有创利润。。西红柿含的“番茄素”,具有阻止细菌繁殖法。;含的苹果酸、枸橼酸和糖,有助化食的效能。

据分配,番茄的养分成分是每1万1000克100卡路里。,维生素P,柠檬素镁,朊克,养肥克,糖类克,维生素BC微观图,节制饮食似丝的图,维生素P,柠檬素A63微观图,胡罗卜素375微观图,维生素B1镁,维生素B2MG,烟酸千分之一公分,维生素P,柠檬素C14mg,维生素P,柠檬素镁,钙4千分之一公分,24千分之一公分磷,179千分之一公分钾,钠千分之一公分,碘微观图,12千分之一公分镁,铁千分之一公分,锌千分之一公分,铜千分之一公分,锰千分之一公分。

西红柿吃法养分排行榜

一、西红柿鸡蛋汤

番茄红素本质上是一种脂溶性维生素P,柠檬素。,胡罗卜素是同胞同胞。,加亲密的烹调后,它可以最大限地增强其康健效益。。但它冲突点燃、热易决定,因而做饭许久是不正派的的。。西红柿鸡蛋轻便双轮马车热工夫短,番茄红素的最大使守恒。,戒除微量饲料的流失。。

[蛋]蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、姜

二、西红柿帽饰

西红柿帽饰被叫错名字为“民族主义的菜”。比拟西红柿鸡蛋汤,烦恼菜不敷康健。,在发热程序中从容的浪费少许番茄红素。。可以先帽饰再放西红柿,放量缩减西红柿的中暑工夫。

【食材】西红柿,鸡蛋,葱,盐,可食用的油

三、西红柿炒西红门兰

伊利诺伊学会做研究见,西红门兰打中黄酮多功能的、花样苷和停止自然硬化防止剂,制止癌细胞。西红柿与西红门兰两“同胞”排列,不只仅是双重养分价值,动人好的。。西红门兰可以提早烫伤。,煎炸构成轻易。。

【食材】西红柿、西红门兰、盐、鸡精、可食用的油

四、西红柿炖里脊

大发牢骚欺骗充足的的正铁血红素铁。,照顾吸取,可养育血氧满意的。。大发牢骚似丝的粗糙。,并不容易化食吸取,而西红柿可使紧张不安胃肠道蠢动,助长化食。除了炖会导致少许维生素P,柠檬素流失。。提议先炖里脊。,出锅前5分钟再放西红柿。

【食材】里脊、香芹、西红柿、食盐、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、八角、白糖、使布满

五、糖拌西红柿

戒除维生素P,柠檬素C流失最好的办法是冷。,但番茄红素的吸取引起绝对较差。,它还可以养育糖的变成球状量。。有条件者可榨西红柿汁饮用,热量较低,养分浪费。

【食材】西红柿、白糖

专家提示:西红柿外皮打中番茄红素满意的很高,它也欺骗充足的的节制饮食似丝的。。在保障使清洁的人或物的养护。,最好不要剥皮。。以及,在处理食品如番茄糊中可能性欺骗较高的钠满意的。,最少的消耗。

参考资料:百度西红柿百科全书

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